Menu – Fernand-obb

Den comptoir van Belgische volkskeuken

Restaurant – Traiteur – Delicatessen – Events

Op dit moment…

Food

MINI CROQUETTES PASTRAMI 5 croquettes de 20gr à la rillettes de porc & Pastrami, cornichons et moutarde.	9.0
ASSIETTE AMERICAIN PREPARE 200gr de boeuf haché cru, sauce maison, câpres, cornichons, salade mixte, une portion de gaufrites et sauce au choix.	17.0
PISTOLET AMERICAIN PREPARE MAISON Cornichons, oignons blanchîts, sauce Fernand.	5.0
PISTOLET RILLETTES AUX DEUX SAUMONS Tomates, câpres, oignons rouges.	5.0
RILLETTES AUX DEUX SAUMONS à PARTAGER 120gr de Rillettes, Pistolet, Câpres, oignons rouges, tomates cerises.	10.0

Bières

EPERVIER 33cl – 7.0% – Brasserie De La Source- !PA.	5.0
SAINT LAMVINUS 75cl – 7.0% – Brasserie Cantillon. Assemblage de Lambic – 3 ans en barrique.	19.5
LA TOURNÉE DE JACKY Triple – 33Cl – 8.5% – Brasserie de Rochehaut.	5.0

Fernand Kids

Gaufrites, sauce , mini accompagnement
& Mini Hamburger	10.0
& Mini Cheese Burger	10.0
& Fricadelle homemade	10.0
& Poulycroc homemade	11.0

Frietwafels 4.0

VLEES

BURGER VAN WITTE PENS GEKARAMELISEERDE UIEN OF COMPOTE OF RODE KOOL – SAUS NAAR KEUZE	9.0
De hamburgers van witte of zwarte pens worden op maat en exclusief voor Fernand Obb gemaakt door slager Antoine Müller in Bohan.
HAMBURGER / CHEESEBURGER Flandrien*, augurken, ajuin, mosterd, ketchup De hamburgers bestaan uit 150 gram rundsvlees.	8.0 – 9.0
DELIBURGER Flandrien*, gerookte spek, tomaten, andijvie, ajuin, Deli saus. De hamburgers bestaan uit 150 gram rundsvlees.	10.0
BURGER DIABLE Keuze uit: gepaneerd rundvlees of kip of gepaneerde vis of veggie of halloumi. Flandrien*, gerookt spek, gekarameliseerde uien, tomaat, escarole, sauce ouille ouille.	11.0
GEPANEERDE KIPBURGER Flandrien*, ajuin, tomaten, andijvie, tartaar saus. De kip wordt vers gepaneerd in onze keuken.	10.0
FRIKANDEL VAN ’T HUIS Onze frikandellen zijn volledig huisgemaakt en bestaan uit rundsvlees en kip.	5.0
FRINKANDEL SPECIAL Mayonnaise, ketchup, ajuin.	6.0
POULYCROC VAN ’T HUIS HEERLIJK GEPANEERDE KIPPENWORST.	6.0
PASTRAMI 120 gr warme huisgemaakte Pastrami, augurken, remoulade, Fernand saus of mosterd.	15.0
PASTRAMI REUBEN 120 gr warme huisgemaakte Pastrami, Flandrien, gekarameliseerde ajuin, augurken, remoulade, Fernand saus of mosterd	16.5
*FLANDRIEN Awarded world’s best cheese

Vis

GARNAALKROKET Ajuin, gefrituurde peterselie, citroen.	8.5
Twee keer verkozen tot beste kroket van Brussel. Ze wegen 80 gr, worden volledig huisgemaakt en bevatten 35gr verse grijze garnalen.
PISTOLET GARNAALKROKET Garnaalkroket, gefrituurde peterselie, ajuin, tartaar saus, citroen.	10.5
BURGER POISSON PANÉ Lieu noir pané maison, tomate, oignons, scarole , sauce tartare, citron. Le lieu noir est fraîchement pané dans notre cuisine.	11.0
GEROOKTE ZALM SCHOTEL Pistolet, tomaat, ajuin, kappertjes, verse kaas. Onze Schotse zalm, Label Rouge gecertificeerd, wordt volledig bij ons gerookt met beukenhout.	15.0

VEGGIES

FRIETWAFELS +/- 180g.	4.0
De frietwafel, 100% Belgische aardappels, de vorm van een wafel met de smaak van frietjes – friet in de vorm van een wafel!
KAASKROKET Ajuin, gefrituurde peterselie, citroen.	6.5
We gebruiken jonge Flandrien* kaas voor de hamburgers en de gerijpte kaas voor onze kroketten.
PISTOLET KAASKROKET Kaaskroket, gefrituurde peterselie, ajuin, tartaar saus, citroen.	8.5
KUULBURGER Veggieburger, Flandrien, tomaat, ajuin, andijvie, Deli saus.	9.0
De Veggieburger is 100% homemade en bestaat uit wortels, erwtjes, rode ajuin, courgette, een beetje spruitjes, soja en kruiden. Perfect voor vegetariërs, vegans en als je glutenvrij eet.
GEPANEERDE HALLOUMI BURGER Huisgemaakte gepaneerde Belgische Bio halloumi, tomaat, augurken, ajuin, andijvie, saus naar keuze.	9.5
*FLANDRIEN Awarded world’s best cheese.

SAUZEN

FERNAND	1.0
DELI	1.0
Oei oei	1.0
MAYONNAISE	1.0
Tartaar	1.0
Tierenteyn pickles	1.0

BIJGERECHTEN

Witloofsla appels & noten.	6.0
Knolselder remoulade	6.0
Gemengde sla	6.0
Augurken	2.0

SLA’TJES

Gepaneerde kip	15.0
Gepaneerde vis	16.0
Gepaneerde bio Belgische halloumi	15.0
Gerookte zalm	16.0
veggie	14.0

SCHOTELS

Met frietwafels + gemengde sla + 1 saus naar keuze
& Pastrami	18.9
& Witte of zwarte pens & spek	14.9
& Filet américain	17.0

Pistolets

Boulet	5.5
club	5.0
flandrien	3.5
Gerookte zalm	6.0
Kwark	3.5
blt	5.0

Desserts

Luikse wafel met chocolade en/of slagroom en/of speculaascoulis.	6.5
Huisgemaakte chocomousse	6.5
Huisgemaakte tiramisu speculaas	6.5

Homemade & take-away

ALLERGIEËN >> CHECK HET BORD AAN DE KASSA OF VRAAG HET AAN ONS TEAM

02.771.91.08

Onze partners

PAS DE Réservation – info@fernand-obb.be

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Start typing and press Enter to search