Menu – Fernand-obb

Den comptoir van Belgische volkskeuken

Restaurant – Traiteur – Delicatessen – Events

Op dit moment…

Food

MINI PASTRAMI KROKETTEN 5 kroketten van 20gr met varkens rillettes & pastrami, augurken en mosterd.	12.00
GEROOKTE ZALMFOREL SCHOTEL Pistolet, tomaten, uien, kappertjes, verse kaas. Onze zalmforel is 100% Brussels, gekweekt in Anderlecht en gerookt in onze keukens.	17.5
RILLETTES VAN HET MOMENT ( Raadpleeg het team). 120gr Rillettes, Pistolet en condimenten	12.0
RILETTES PISTOLET VAN HET MOMENT ( Raadpleeg het team) Rillettes en condimenten	6.5

drinks

FUGUSHIMA 33cl – 6.2% – Brouwerij Fugu – IPA.	5.5
CANTILLON 75CL – SELECTIE VAN HET MOMENT 75cl – Brouwerij Cantillon.	22.0
LA TOURNÉE DE JACKY Triple – 33cl – 8.5% – Brouwerij van Rochehaut.	5.0

BOB SINGLAR (verse en lichte rode wijn) 75cl – 13% – Domaine de la Mongestine – Provence – Marselan, Merlot, Pinot Noir, Roussane	34.0
KOMBUCHA – GINGER 30cl – RISH KOMBUCHA (made in Brussels)	5.5

Fernand Kids

GAUFRITES, SAUS, MINI BIJGERECHTEN
& Mini Hamburger	12.5
& Mini Cheeseburger	12.5
& Fricadelle homemade	12.5
& Poulycroc homemade	13.5

Gaufrites 5.0

VLEES

BURGER VAN WITTE PENS GEKARAMELISEERDE UIEN – SAUS NAAR KEUZE	10.5
De hamburgers van witte of zwarte pens worden op maat en exclusief voor Fernand Obb gemaakt door slager Antoine Müller in Bohan.
HAMBURGER / CHEESEBURGER Belgische gouda, augurken, ajuin, mosterd, ketchup De hamburgers bestaan uit 150 gram rundsvlees.	9.5 – 10.5
DELIBURGER Belgische gouda, gerookte spek, tomaten, andijvie, ajuin, Deli saus. De hamburgers bestaan uit 150 gram rundsvlees.	12.5
BURGER DIABLE Keuze uit: gepaneerd rundvlees of kip of gepaneerde vis of veggie of halloumi. + Belgische gouda, gerookt spek, gekarameliseerde uien, tomaat, escarole, sauce ouille ouille.	14.0
GEPANEERDE KIPBURGER Belgische gouda, ajuin, tomaten, andijvie, tartaar saus. De kip wordt vers gepaneerd in onze keuken.	13.5
FRIKANDEL VAN ’T HUIS Onze frikandellen zijn volledig huisgemaakt en bestaan uit rundsvlees en kip.	6.5
FRINKANDEL SPECIAL Mayonnaise, ketchup, ajuin.	7.5
POULYCROC VAN ’T HUIS HEERLIJK GEPANEERDE KIPPENWORST.	8.0
PASTRAMI 120 gr warme huisgemaakte Pastrami, augurken, remoulade, Fernand saus of mosterd.	18.0
PASTRAMI REUBEN 120 gr warme huisgemaakte Pastrami, Belgische gouda, gekarameliseerde ajuin, augurken, remoulade, Fernand saus of mosterd	20.0
*FLANDRIEN Awarded world’s best cheese

Vis

GARNAALKROKET Ajuin, gefrituurde peterselie, citroen.	9.0
Twee keer verkozen tot beste kroket van Brussel. Ze worden volledig huisgemaakt en bevatten 40% verse grijze garnalen.
PISTOLET GARNAALKROKET Garnaalkroket, gefrituurde peterselie, ajuin, tartaar saus, citroen.	12.0
GEPANEERDE VISBURGER Huisgemaakte gepaneerde koolvis, tomaat, ui, andijvie, tartaarsaus, citroen. De koolvis wordt vers gepaneerd in onze keuken.	13.5
GEROOKTE ZALMFOREL SCHOTEL Pistolet, tomaat, ajuin, kappertjes, verse kaas. Onze zalmforel is 100% Brussels, gekweekt in Anderlecht en gerookt in onze keukens.	17.5

VEGGIES

FRIETWAFELS +/- 180g.	5.0
De frietwafel, 100% Belgische aardappels, de vorm van een wafel met de smaak van frietjes – friet in de vorm van een wafel!
KAASKROKET Ajuin, gefrituurde peterselie, citroen.	7.5
We gebruiken jonge Flandrien* kaas voor de hamburgers en de gerijpte kaas voor onze kroketten.
PISTOLET KAASKROKET Kaaskroket, gefrituurde peterselie, ajuin, tartaar saus, citroen.	10.5
KUULBURGER Veggieburger, belgische gouda, tomaat, ajuin, andijvie, Deli saus.	12.5
De Veggieburger is 100% homemade en bestaat uit wortels, erwtjes, rode ajuin, courgette, een beetje spruitjes, soja en kruiden. Perfect voor vegetariërs, vegans en als je glutenvrij eet.
HALLOUMI BURGER Belgische Bio halloumi, tomaat, augurken, ajuin, andijvie, saus naar keuze.	12.5
*FLANDRIEN Awarded world’s best cheese.

SAUZEN

FERNAND	1.5
DELI	1.5
Oei oei	1.5
MAYONNAISE	1.0
Tartaar	1.0
Moutarde/Ketchup	1.0

BIJGERECHTEN

Witloofsla appels & noten.	6.0
Knolselder remoulade	6.0
Gemengde sla	6.0
Augurken	2.0
Appelsaus	4.0

SLA’TJES

Gepaneerde kip	16.0
Gepaneerde vis	17.0
Bio Belgische halloumi	16.0
Gerookte zalmforel	17.0
veggie	15.5

SCHOTELS

Met Gaufrites + gemengde sla + 1 saus naar keuze
& Pastrami	19.0
& Witte of zwarte pens & spek	18.0
& Filet américain	21.0

Pistolets

Boulette	6.5
club	6.0
flandrien	4.5
Gerookte zalmforel	7.0
Kwark	4.0
blt	6.0
Filet Américain	6.5

Desserts

Luikse wafel met chocolade en/of slagroom en/of speculaascoulis (+1€).	7.5
Huisgemaakte chocomousse	7.5
Huisgemaakte tiramisu speculaas	7.5

Homemade & take-away

ALLERGIEËN >> CHECK HET BORD AAN DE KASSA OF VRAAG HET AAN ONS TEAM

02.771.91.08

Onze partners

PAS DE Réservation – info@fernand-obb.be

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Start typing and press Enter to search